Pão recheado em forma de bolo
Ingredientes:
Para a massa:
– 500g de farinha de trigo
– 10g de fermento biológico seco
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de açúcar
– 250ml de leite morno
– 50g de manteiga derretida
– 1 ovo
Para o recheio:
– 200g de queijo muçarela ralado
– 100g de presunto em cubos
– Orégano a gosto
– Azeite de oliva
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro e adicione o leite morno, a manteiga derretida e o ovo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-10 minutos, até que fique lisa e elástica. Forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na tigela. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
3. Enquanto a massa descansa, preaqueça o forno a 180°C e prepare o recheio. Em uma tigela, misture o queijo muçarela ralado, o presunto em cubos e o orégano. Reserve.
4. Após o tempo de descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo grande.
5. Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 1 centímetro ao redor.
6. Enrole a massa como se fosse um rocambole e feche bem as pontas para que o recheio não vaze.
7. Coloque o rolo de massa recheada em uma forma de bolo untada com azeite de oliva, formando um círculo.
8. Leve ao forno preaquecido por 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por completo.
9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
Este pão recheado em forma de bolo é uma delícia e pode ser servido como lanche ou acompanhamento em diversas ocasiões. Aproveite!
