PANQUECA DE COUVE COM RICOTA

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Ingredientes

  • MASSA:
  • 1 x de #couve lavada picada e crua ,
  • 1x de farinha de trigo #integral,
  • 2 Ovos,
  • 1/2 copo de leite desnatado,
  • Pitada de sal
  • RECHEIO:
  • 300gr de ricota fresca
  • 1 tomate médio
  • cebolinha e salsinha a gosto.
  • Alho a gosto

Modo de Preparo

  1. MODO DE FAZER A MASSA: bate tudo no liquidificador, aquecer a frigideira em fogo médio, colocar uma quantidade para fazer um disco e virar para dourar os dois lados.
  2. Sal a gosto
  3. MODO DE FAZER RECHEIO:
  4. Amasse a Ricota com Garfo, aqueça a frigideira com azeite, doure o alho, acrescente o tomate picado sem sementes, quando estiver soltando água do tomate, coloque a ricota o sal e a cebolinha e salsinha.
  5. Só rechear os discos prontos, e servir !!

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