INGREDIENTES
- 2 ovos
- 1 abobrinha
- 3 calabresas (fininhas tipo a josefina)
- cebola
- alho
- pimenta-do-reino
- sal
- óleo
MODO DE PREPARO
- Em um refratário, deixe a abobrinha picada em cubinhos pequenos.
- Em uma panela, aqueça o óleo, junte a calabresa e frite.
- Junte a cebola e o alho bem picados.
- Coloque a abobrinha, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e refogue.
- Antes da abobrinha secar, adicione os ovos e mexa bem.
- Quando os ovos estiverem fritos, a abobrinha estará no ponto.
- Serve de acompanhamento para carnes junto, com arroz branco.
