Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1
Para fazer um fricassé de legumes com creme de leite, comece por cortar as berinjelas previamente grelhadas em tiras finas. Reserve.
2
De seguida, bata o milho, o requeijão, a água e o creme de leite no liquidificador. Coloque a mistura em uma frigideira e refogue com as tiras de berinjela grelhada, uma pitada de sal e as azeitonas. Deixe cozinhar até engrossar.
3
Transfira o refogado para uma assadeira e cubra com o queijo mussarela. Espalhe a batata palha por cima e asse no forno médio até borbulhar.
4
Sirva o fricassé de legumes com creme de leite com arroz branco e está pronto a comer!
