Carreteiro da Vovó

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Carreteiro da Vovó

INGREDIENTES:

1/2 kg de carne de sua preferência
1 cenoura média (ralada)
1 cebola pequena (picadinha)
coentro (picadinho)
2 dentes de alho (ralado)
2 batatas inglesas (cortada em cubinhos)
1/2 repolho (cortado em tirinhas)
1 colher (chá) cominho
1 colher (chá) de colorau
1 xícara de arroz

MODO DE PREPARO:

Refogue com uma colher de azeite, o alho, cebola e o arroz.
Depois vá colocando água aos poucos e acrescente os legumes e a carne.
Deixe cozinhando em fogo médio, com a panela semi tampada até cozinhar bem os legumes e o arroz.
Mexa de vez em quando pra não grudar.
Quando estiver todos os ingredientes cozidos, deixe a água secar um pouco, e está pronto pra servir.

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