Brigadeiro de Batata Doce com Chocolate

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Ingredientes
  • 1 e ½ xícara de chá de batata doce branca cozida e amassada
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco
  • Chocolate granulado para decorar – opcional
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes.
  2. Leve para cozinhar em fogo médio até que a mistura comece a desgrudar da panela.
  3. Transfira para um prato e deixe esfriar.
  4. Logo após, deixe por quinze minutos na geladeira antes de enrolar.
  5. Faça bolinhas de aproximadamente 15 gramas e passe cada brigadeiro de batata doce com chocolate no granulado e sirva.

Dicas de Cozinheira:

Use forminhas número 5 para colocar os doces para servir em festinhas ou em reuniões com os amigos e família.

Pode passar os brigadeiros de batata doce com chocolate em castanhas, avelãs, nozes, pistache, chocolate em pó entre outros para decorar.

A batata doce tem a sua doçura, mas caso ache necessário, adoce com açúcar mascavo ou com o que tiver em casa, a quantidade ideal é 1/3 de xícara de chá para essa receita.

Não tem óleo de coco e nenhum problema com o leite?  Pode usar a manteiga para preparar o seu brigadeiro.

Agora, se quiser usar o chocolate em pó ou achocolatado, a receita dá certo também. Mas sabemos que ambos tem açúcar, então sempre olhe rótulo da embalagem para ver os seus ingredientes e a quantidade.

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