Bolo de laranja com pedaços de chocolate

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Ingredientes:

  • 1 laranjas com casca, sem sementes e sem o pavio central, cortadas em pedaços
  • 1 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 1 xícaras(chá) de açúcar refinado
  • 1/2 xícara(chá) de óleo de canola ou girassol
  • 2 ovos
  • 1 colher(sopa) cheia de fermento químico
  • pedaços de chocolate meio amargo ou gotas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

  1. Bata por uns 5 minutos no liquidificador as laranjas, os ovos, o açúcar e o óleo. Coloque esta mistura numa bacia e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo com um fouet.
  2. Coloque em forma (com furo central) bem untada e enfarinhada. Após enfie no bolo pedaços de chocolate meio amargo ou gotas de chocolate. Enfie umas mais rasas outras mais fundas, em partes alternadas do bolo.
  3. Leve ao forno 180º deixando até o palito sair limpo.
  4. Eu costumo usar um chocolate meio amargo que vem misturado com sabor de laranja, fica muito bom.
  5. Não exagere no chocolate, não é bolo formigueiro, são apenas alguns pedaços de chocolate, no máximo de 80 a 100 g e pedaços menores(normalmente cada tabletinho que vem nas barras de 170g, eu parto em 2 ou 4 partes).

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